최근 건강한 라이프스타일을 추구하는 사람들이 늘어나면서, 단순한 다이어트를 넘어 맞춤형 영양 관리를 돕는 케어푸드(Care Food) 시장이 빠르게 성장하고 있습니다. 기존의 단순 저칼로리 식품에서 벗어나, 고단백, 저당, 저지방, 기능성 영양소 강화 등 개별 건강 목표에 맞춘 식품들이 주목받고 있습니다.
1. 케어푸드란? – 건강을 위한 맞춤형 식단
케어푸드는 특정 연령대, 건강 상태, 영양 요구에 따라 맞춤 설계된 식품을 의미합니다.
초기에는 노인, 환자, 어린이, 특수 질환자 등을 위한 식품으로 개발되었지만, 최근에는 다이어트, 피트니스, 기능성 영양 보충 등의 용도로도 확대되고 있습니다.
- 노인 및 환자식: 연화식(부드러운 음식), 저염식, 당뇨식, 고단백 식품
- 어린이 및 이유식: 성장 발달을 고려한 균형 잡힌 영양식
- 다이어트 및 헬스케어 식품: 체중 감량, 근육량 증가, 대사 촉진을 위한 기능성 식품
특히, 다이어트를 위한 케어푸드는 영양 균형과 체중 감량을 동시에 고려해야 하므로, 단순한 칼로리 제한이 아닌 고단백·저탄수화물·기능성 성분 강화 제품들이 인기를 끌고 있습니다.
2. 다이어트 식품의 최신 트렌드
(1) 고단백·저탄수화물 다이어트 식품
✔ 단백질 섭취량을 늘리고 탄수화물 섭취를 줄이는 "로우카브(Low-Carb)" 식단이 인기
✔ 단백질 음료, 단백질바, 닭가슴살 도시락, 계란 기반 식품 등 판매량 증가
📌 대표 제품:
- 매일유업 '셀렉스' – 단백질 음료 시장 선도
- 맛있닭 – 닭가슴살 기반 저탄수화물 간편식
(2) 대체 탄수화물 식품 (저GI 식품)
✔ 혈당 지수(GI)가 낮은 식품이 주목받으며, 곤약, 귀리, 퀴노아 등을 활용한 다이어트 제품 인기
✔ 단순 저칼로리 제품이 아닌, 혈당 스파이크를 줄여 체중 감량에 도움 되는 제품 선호
📌 대표 제품:
- 곤약 쌀·곤약면 – 탄수화물 대체 식품
- 귀리·퀴노아 기반 시리얼 – 식이섬유 강화
(3) 식물성(Plant-based) 다이어트 식품
✔ 채식주의(Vegan) 및 플렉시테리언(Flexitarian) 증가로 식물성 단백질 제품 인기
✔ 식물성 단백질 파우더, 두유·아몬드밀크 등 대체 유제품 수요 증가
📌 대표 제품:
- Beyond Meat – 식물성 단백질 함유 대체육
- 오틀리(Oatly) – 귀리 기반 식물성 음료
(4) 기능성 성분 강화 식품
✔ 장 건강(프로바이오틱스), 대사 촉진(카테킨·CLA), 포만감 유지(치아씨드·한천) 등의 기능성 성분 함유 제품 인기
✔ 체지방 감소 기능을 갖춘 건강기능식품과 간편식의 결합
📌 대표 제품:
- GC녹십자웰빙 '비움식단' – 장 건강·소화 개선 기능 강화
- 네이처스웨이 '카테킨 다이어트' – 녹차추출물 기반 체지방 감소 보조제
(5) 간편식(HMR)과 결합한 다이어트 도시락
✔ 바쁜 현대인을 위한 칼로리 조절 도시락, 즉석식 다이어트 식품 인기
✔ 1~2분 내 조리가 가능하며 영양 균형을 갖춘 제품 선호
📌 대표 제품:
- 프레시지 '다이어트 도시락' – 정제 탄수화물 없는 저칼로리 식단
- 헬로네이처 '밀프렙(밀키트) 프로그램' – 주 단위 다이어트 식단 제공
3. 다이어트 케어푸드 시장의 전망
(1) 건강한 다이어트 트렌드 지속
- 단순한 체중 감량이 아닌 건강한 체중 감량(Healthy Weight Loss) 트렌드 확산
- 장 건강, 혈당 조절, 근육량 증가를 고려한 맞춤형 다이어트 식품 개발 증가
(2) 맞춤형 영양 솔루션 증가
- 개인별 영양 요구에 맞춘 AI 기반 맞춤형 다이어트 식단 서비스 확대
- 소비자가 직접 영양소를 조합하는 DIY 케어푸드 시장 성장
(3) 지속 가능성(Sustainability) 고려
- 친환경 포장재, 지속 가능한 원료 사용한 다이어트 식품 확대
- 식물성·대체 단백질 기반 제품의 시장 점유율 증가
4. 소비자가 고려해야 할 점
- 영양 성분 확인 – 단순 저칼로리가 아닌, 균형 잡힌 영양 공급이 가능한 제품인지 체크
- 첨가물 최소화 – 인공 감미료, 보존제 등이 적게 들어간 건강한 제품 선택
- GI 지수 고려 – 혈당 급등을 막기 위해 저GI 식품 선호
- 기능성 인증 여부 – 체지방 감소·건강 기능성 식품으로 인증된 제품인지 확인
최근 개인 맞춤형 건강 관리가 핵심 키워드가 되면서, 다이어트 식품도 더 스마트하고, 건강 중심적인 방향으로 변화하고 있습니다. 다이어트를 계획 중이라면, 건강한 체중 관리를 위해 자신에게 맞는 다이어트 케어푸드를 찾아보는 것은 어떨까요?😁